旨レバーペースト！ヘム鉄 カロリー低め
おはまりキッチン @cook_40055546
おいしい簡単レバーペースト！
吸収率の良いヘム鉄摂取で疲労回復！
生クリームやバター無しのカロリー低め！
このレシピの生い立ち
いつも甘辛煮のレバーで鉄分を補給していましたが糖質の少ないレバーペーストをと思い、また生クリームなどを使わずヘルシーに仕上げました！
旨レバーペースト！ヘム鉄 カロリー低め
おいしい簡単レバーペースト！
吸収率の良いヘム鉄摂取で疲労回復！
生クリームやバター無しのカロリー低め！
このレシピの生い立ち
いつも甘辛煮のレバーで鉄分を補給していましたが糖質の少ないレバーペーストをと思い、また生クリームなどを使わずヘルシーに仕上げました！
作り方
- 1
レバーは親指の大きさ位に切り血の塊や脂肪を取り除き流水で洗う。
牛乳（分量外 ）に30分浸けておく。流水で洗い水を切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、生姜を炒めます。香が出てきたら玉ねぎのみじん切りを炒めます。
- 3
玉ねぎが透き通ったらレバーと★材料を入れ中火で炒める。
-
- 4
火が通ったらお酒を入れて煮詰め水分を飛ばします。ここで食べてもおいしいです！
-
- 5
フードプロセッサーに④と牛乳を入れかく拌する。
完成！ -
コツ・ポイント
フードプロセッサーに入れる前はしっかり水分を飛ばしましょう！
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