超簡単☆甘辛が旨い！すき焼き丼

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あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

超甘辛の割り下で煮るすき煮丼！甘めの味付けがごはんがすすみます。煮るだけですき焼きがどんぶりで楽しめる極上どんぶりです。
このレシピの生い立ち
甘めな割り下で煮るだけですき焼き丼ができちゃいますよ〜♡わかりやすい割り下の比率にしてあるので本当にすき焼きにも使えますよ〜〜☆

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材料

2人分
  1. 牛切り落とし肉 300g
  2. 焼き豆腐 150g
  3. しめじ 1/2パック
  4. ねぎ 青い方1/2本
  5. 割り下
  6. しょう油 100cc
  7. みりん 100cc
  8. 酒 100cc
  9. 砂糖 50g
  10. 牛脂 1個
  11. その他
  12. ごはん 250g

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し牛脂を溶かし、牛切り落とし肉を炒めます。

  2. 2

    しめじを入れます。

  3. 3

    割り下の材料を全部入れます。

  4. 4

    焼き豆腐を入れます。

  5. 5

    ねぎを入れます。

  6. 6

    味が染みるまでよく煮込みます。

  7. 7

    どんぶりにごはんを盛り、汁だくでたっぷり具をのせたら甘辛すき焼き丼のできあがり〜〜♡

コツ・ポイント

必ず牛脂を溶かして使ってください。牛肉売り場のあたりに無料で置いてあるのでもらって来てください。牛脂の脂で牛肉を炒めましょう。たっぷりめの割り下なので焼き豆腐に味が染み込むように煮詰めてください。ごはんに割り下をかけて食べるとおいしいですよ

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レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
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