アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型の底を取ってお皿に置く。ボウルに酢飯とグリルで焼いた鮭とゴマを混ぜて冷ましておく。
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- 2
具材を準備します。小房に分けたブロッコリーは沸いたお湯に塩小さじ１/2を入れ2分半茹でる。
- 3
豚挽き肉は砂糖、酒、醤油をそれぞれ大さじ2入れ中火にかけ、混ぜながら加熱する。パセリとニンニクを入れる。
- 4
水カップ2に塩小さじ1、白ワイン大さじ2(または酒)を入れて煮立て、エビを加えて1分茹でる。人肌ぐらいの温度まで放置。
- 5
キュウリは薄切りにして塩小さじ1をふって5分置き、洗ってから水気を絞る。
- 6
卵に塩少々と牛乳を入れ混ぜ合わせる。フライパンに入れ、弱めの中火にかける。菜箸4本でボロボロになるまで炒める。
- 7
酢飯、キュウリ、酢飯、豚挽き肉、酢飯、炒り卵の順に入れ、上から少し押さえつける。
- 8
具材を綺麗に飾る。アボガドは色が変わらないようレモン汁を振って置く。
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コツ・ポイント
サーモンは中心が小さくなるように、小さいものをくるくる巻き、その周りにもう少し大きなものを同様にくるくる巻き、形を整えてください。最後に外側をめくると花らしくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153387
