なめことワカメの和風パスタ
十勝シェフ @cook_40277718
サッパリした和風パスタを食べたくなるときがありますよね。
このレシピの生い立ち
乾燥ワカメと乾燥なめこと乾燥パスタが目に入りました。これらを使って和風のパスタが食べたくなり、今回も大雑把に作ってみました。オトコ料理ですね。
アプリでひらく作り方
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出汁は化学調味料（ほんだし）・水・醤油を煮出すだけでOKです。ここではあごだしで出汁をとっています。
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- 2
出汁がとれたらなめこを火が通るまで弱火で煮ます。
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- 3
最後にバターを加え、バターが溶けてからワカメを加えてスープが完成。
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- 4
茹で上がったパスタをフライパンに加えます。最後にねぎをのせて完成です。
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コツ・ポイント
和風出汁にバターを加えることでパスタとの相性が良くなります。スープの味はお好みで、醤油や食塩で調整してみてください。なめことワカメを煮過ぎると食感がなくなるので、あまり煮ない方が美味しいですよ。
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