煮豚の煮汁で【豚だし醤油味玉】漬け卵
mieuxkanon @mieuxkanon
「漬け卵」の人気検索でトップ10に入りました♪
煮豚の煮汁で作った簡単＆美味しい『味玉』です。
このレシピの生い立ち
我が家で定番『煮豚』の煮汁は、豚・ネギ・生姜・椎茸・にんにくの旨味がたっぷりでとても美味しいので、漬け卵にもピッタリなんです。
煮汁＋水に茹で卵を漬けるだけ！
1日漬ければ中心まで味が染みて、半熟卵黄もトロ〜っとなります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●を加えて加熱する。煮立ったら卵を加えて8分茹でる。水に晒して、冷めたら殻を剥く。
- 2
保存容器に煮汁・水・1を加えて、冷蔵庫で1日〜置く。
- 3
※ 卵は、お尻の部分をスプーンで叩いてヒビを入れてから茹でると、殻を剥き易くなります。
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- 4
※ 【煮豚（チャーシュー）（ID 20213493）】です。
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- 5
※ 「漬け卵」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
煮豚を煮る際、キッチリと蓋をして煮込んでいます。蓋をズラして煮込んだ場合、煮汁が濃くなっている事もあるので調整をお願いします。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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