小学校のさかなのマリネ♪
eiyoushi @cook_40059924
息子の小学校給食のさかなのマリネを再現してみました♡試食会でも食べてとっても美味しかったです♡
このレシピの生い立ち
サワラの料理が給食でどれもおいしいと、たまたま試食会でマリネがでてとってもおいしかったので、フライでアレンジして作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
さかなの切り身に塩コショウ□衣をつけて揚げる。
- 2
玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。
- 3
鍋に●と②の野菜を入れ蓋をして焦がさないように煮立ててソースを作る。
- 4
お皿に揚げた魚を入れて③のソースをかける。
しばらく置くとソースが魚に染み込み美味しくなります♪
コツ・ポイント
給食は白身魚(さわら)を片栗粉をつけて揚げたものにそーすをかけていました！他の魚や鶏肉でもこのソースはおいしくできますよ♪
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