ほっこり煮物

earth。
earth。 @cook_40168520

優しい味を目指しました
このレシピの生い立ち
適当に試行錯誤しました。

ほっこり煮物

優しい味を目指しました
このレシピの生い立ち
適当に試行錯誤しました。

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材料

  1. 大根 半分
  2. 生米 少し
  3. 人参 10センチ
  4. タケノコ 水煮1袋
  5. 出汁粉末 10g
  6. 醤油 大3
  7. 大4
  8. みりん 大4
  9. 砂糖 大4
  10. 白だし 大1
  11. 塩麹 小1
  12. 400cc

作り方

  1. 1

    大根は半月にして下処理
    (私は生米と水かけてレンチン)

  2. 2

    人参とタケノコも適当な大きさに切る。

  3. 3

    鍋に水、出汁を入れて煮る。

  4. 4

    柔らかくなってきたら調味料入れる。

コツ・ポイント

少し甘めなので、好みに合わせて調整してください。

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料理なんてやったことない!レベルから何処まで上達できるか…。今年はなるべくコツコツ作ってます。
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