冷めても美味しいイカとお豆腐のおばんざい
i841 @cook_40076441
スーパーで、黒々とした新鮮なイカが手に入りましたので、さっと作ってみました。
一緒に白ネギを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小さいころ母がよく作ってくれていたので、懐かしく思い久しぶりに作ってみました。
冷めても美味しいイカとお豆腐のおばんざい
スーパーで、黒々とした新鮮なイカが手に入りましたので、さっと作ってみました。
一緒に白ネギを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小さいころ母がよく作ってくれていたので、懐かしく思い久しぶりに作ってみました。
作り方
- 1
イカは、ワタをとりさっと洗います
-
- 2
食べやすい大きさに切ります
-
- 3
水、砂糖、お醤油、みりん、顆粒だしを鍋にかけ煮立てます
-
- 4
お豆腐を食べやすい大きさに切ります。
少し大きい方がいいかもしれません。 -
- 5
イカ、お豆腐を鍋に入れ煮立ってから、約6〜7分中火で煮ます。
あまり長く煮ると、イカが硬くなります。 -
コツ・ポイント
材料を計るのは、面倒なものです。
計量カップと小さじだけで材料を計っています。
お豆腐は、木綿豆腐や焼き豆腐やソフト豆腐など、お好みで^_^
今日は、鯖の塩焼き、ちんげん菜の炒め物、エノキダケのお味噌汁です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
もち米入りで冷めても美味しい！いか飯 もち米入りで冷めても美味しい！いか飯
小さめのいかを使っていか飯を作りました。初夏のいかは身が薄めですが、火を通しても柔らかいのでいか飯には最適です。
hmaruuo -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155760
