耐熱皿や温めた出汁(100ml)、高野豆腐を入れ、レンジで500wで4〜5分温める。

鍋で沸騰したお湯に、洗った小松菜を茎の方から入れる。

1〜2分茹でて、好みの柔らかさになったらザルにあけ、水気をしぼる。

小松菜を4cm幅に切り、ちくわ(2mm幅に斜め切り)と和える。

4に出汁(50ml)、白すりごまを加え、混ぜる。

高野豆腐をいれてひと混ぜしたら完成。

＊和風出汁、白すりごまで会えずに、ゴマだれや、練りごまをかけても美味しかったです。

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