簡単！シンプルトマトソース
ななみカフェ @cook_40135152
生のトマトを使った簡単にできるソース。野菜の水分だけで作ってます♪
このレシピの生い立ち
トマトソースパスタを作ろうと思って、生のトマトを使ってみたら、シンプルであっさり甘味のあるソースが出来ました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にトマトを入れ、1～2分して皮に破れ目ができたら、すぐに氷水をはったボールに入れ、皮をむきます。
-
- 2
熱した鍋に、オリーブ油大さじ1/2をいれて、細かいみじん切りにした玉ねぎを透明になるまで、弱火で炒めます。
-
- 3
2に、トマトのざく切り、ローリエ、塩小さじ1/4、こしょう少々加えて、ふたをして弱火で15～20分程煮ます。
-
- 4
最後に味をみて、塩こしょうでととのえて、出来上がり。
コツ・ポイント
煮てるあいだ、焦げ付かないようにときどきかき混ぜてくださいね。
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