簡単！肉まん＆あんまん(^^ゞ
Lunchplate @cook_40128300
市販の餡と残っていた挽き肉で餡まん、肉まん作りました！正味1時間(^^ゞちょー簡単！
このレシピの生い立ち
肉まんが食べたいなぁ～と娘たち。家に有るもので出来ないかな？と思って作ってみました！椎茸なくてしめじ(^^ゞ、筍なくて蓮根…食感で代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材＆調味料を挽き肉と混ぜ合わせる。
- 2
生地を捏ね、30分間（乾燥に注意）約2倍くらいに発酵させる。
- 3
生地を1個60g前後に分割し、丸める。
- 4
肉まん具材を5等分し丸める。（丸めておいた方が包みやすい！）
- 5
餡も同様に丸める（1個30gくらい）
- 6
生地を丸く伸ばし、具材を包む。生地中央は若干厚めに！包んだらオーブンシートにおく。
- 7
蒸し器で中火18～20分くらい蒸して完成！
コツ・ポイント
具材の種類は何でも代用可能です(^^ゞ生地をしっかり捏ねるとモチモチに。
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カレーまん・カボチャまんも追加しました♪少量レシピID：17365564 『スィートあんまん』も美味です。木枯らしが吹いてきたら、キッチンで湯気をだしつつ、ハフハフいただきませう。
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