生姜のあったかポトフ♪

めしゅり
めしゅり @cook_40255444

寒い日は生姜入りの温かいポトフで暖まろう♪
このレシピの生い立ち
外出したら身体が冷えてしまったので。

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材料

3〜4人分
  1. ウインナー 5〜6本
  2. キャベツ 1/5〜
  3. じゃがいも 中1個〜
  4. 人参 小さめ1/3〜
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. ミニトマト 3個〜
  7. 蓮根 1節〜
  8. きのこ(今回はしめじ) 1/3株
  9. 生姜 適量
  10. 800ml
  11. コンソメ(マギー) 1本半位
  12. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、ウインナーに切り込みを入れ、生姜はすりおろす。

  2. 2

    鍋にカットした野菜とウインナーを入れ中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱めの中火にし、コンソメ、生姜を入れ味を見ながら塩こしょうで味を整えコトコト煮込む。

  4. 4

    具材に火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

トマトを煮込み過ぎない方が好きな方は最後に入れて下さい。

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レシピ作者

めしゅり
めしゅり @cook_40255444
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