簡単☆絶品肉巻きポテト

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もこちぃ０９０９
もこちぃ０９０９ @cook_40123485

豚バラに巻けば何でも美味しくなる！
このレシピの生い立ち
豚バラに何でも巻いていたんだけど、じゃがいもが家にあったのでじゃがいもで試してみました。
☆タイトル変更しました(2017/04/27)

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材料

  1. 豚バラ 300g
  2. じゃがいも 2個
  3. キューピーマヨネーズ 大さじ２
  4. 塩・胡椒 適量
  5. ガーリックパウダー 適量
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも２個を千切りにして耐熱皿に乗せ、レンジ(500w)で５分ほどチン

  2. 2

    豚バラを半分の長さに切って、２枚ずつ並べ、塩・胡椒・ガーリックパウダー・小麦粉を振っておきます。

  3. 3

    チンして柔らかくなったじゃがいもにキューピーマヨネーズを混ぜ混ぜ

  4. 4

    塩・胡椒等しておいた豚バラに巻き巻き

  5. 5

    巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火で焼く

  6. 6

    焼き目がついたらバラさないようにひっくり返して蓋をして弱火で５分以上。豚の巻いて重なった部分まで火が通るように良く焼く

  7. 7

    焼きあがったら半分に切って並べてそのままどうぞ！

コツ・ポイント

小麦粉は接着剤代わりなので、巻き終わりになる部分に多めにかけます。
塩・胡椒・ガーリックパウダーもしっかり目にふれば、そのまま食べれます。

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