とびっこと刺身で簡単！寿司ドーナツ

はじめてのつくれぽをする
かね徳
かね徳 @cook_40219268

インスタで話題になった「doshi」を、日本人が食べやすい海鮮すしド(スシド)にしました！子供と作って楽しい簡単料理。
このレシピの生い立ち
これが現代版押し寿司か…！と、見たときに衝撃でした。インスタ生まれの新しいお寿司の楽しみ方ですが、不器用なスタッフが作っても意外と簡単で可愛く仕上がるのでテンションが上がります。お子さんと一緒に作ると楽しいですよ！ホームパーティにも◎です！

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材料

2人分
  1. 好きな刺身・とびっこ 好きなだけ
  2. アボカド、きゅうり、錦糸玉子など 彩り用　お好きな食材でOK
  3. ご飯(白ごはんor酢飯) お茶碗大盛一杯分
  4. トッピング・ソースなど お好みで
  5. ドーナツ容器(市販/シリコン素材がおすすめ)

作り方

  1. 1

    ネタを切ります。

    薄めに切ると、詰めたときに浮かないですよ！(市販のお刺身くらい)

  2. 2

    ネタを並べます。

    出来上がりを想像しながら、裏返したときに可愛く仕上がるように並べましょう♪

  3. 3

    ご飯をつめます。

    隙間のないようにご飯を敷き詰めて、ぎゅっぎゅ！

  4. 4

    そーっと抜けば、出来上がり！

    冷蔵庫で5分ほど冷やすと、もっと抜けにくくなります。

コツ・ポイント

とにかく、ご飯を手やスプーンの背でぎゅぎゅぎゅ！っと敷き詰めることが大切です。そうすることで、型から抜きやすく形の良いすしドに仕上がります！
アルミやプラスチックの型を使う場合は、ネタを並べる前に薄く食用油を塗るとくっつきにくくなります。

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レシピ作者

かね徳
かね徳 @cook_40219268
に公開
新鮮な海の食材でつくる、大正十四年創業の創作生珍味メーカーです。ギフト、業務用商品を取り扱っています。かね徳公式サイト：https://www.kanetoku.co.jpかね徳芦屋工房 楽天店：http://www.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/かね徳 ヤフー店：http://store.shopping.yahoo.co.jp/kanetoku/
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