簡単♪大根のゆかり和え

はじめてのつくれぽをする
mas16
mas16 @cook_40247289

とりあえず時間がない！でもあと１品ほしい！！という時に。大根とゆかりだけなのでカロリーも低くサラダ感覚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
別のものを作ろうとスライスして塩揉みしてあったけど…時間がなくてとりあえずゆかりを和えてみたらこれはこれでアリだなと(笑
ゆかりが好きなうちの子は喜んで食べてくれました。

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材料

５人分
  1. 大根 中15～20cm
  2. ゆかり 大さじ1/2〜1（お好みで）
  3. 塩 大根にまぶせる程度(大さじ１弱位)

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて薄いいちょう切りにする。切れたら塩を振ってもんでしばらく置く。

  2. 2

    大根から水分が出てきたら捨てて軽く水をかけて余分な塩を落とし、ぎゅっと握って水分を絞る。

  3. 3

    ゆかりを和えて完成！

コツ・ポイント

大根を水洗いするのはホントにさっとでいいです。気にならない人は水洗いしなくても。そのまま水を切って和えて下さい。
ゆかりの量はお好みで。味見をしながらでもいいと思います。

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レシピ作者

mas16
mas16 @cook_40247289
に公開
３人の子持ちのパート主婦です！主人は好き嫌いがないので色々な調理法やレシピを試し、レパートリーを増やしていきたいと思います。まだまだ子供達に手がかかるので基本的に簡単な物しか作ってませんが時短で美味しい物ができるといいなと思います。
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