大根ときゅうりのゆかり和え

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きりんママ
きりんママ @cook_40021270

もう一品足りない時に、すぐ出来るさっぱり和え物です。
今回ゆかりを後で加えましたが、大根を塩もみする時に、ゆかりでするとピンク色に大根が染まりきれいですよ♪

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材料

4人分
  1. 大根 １０ｃｍ程度
  2. きゅうり １本
  3. ツナ缶（ノンオイル） １缶
  4. ゆかり 小さじ２～３
  5. 青じそドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき薄いいちょう切り、きゅうりはスライサーでスライスします。

  2. 2

    １の材料を適量の塩でもみ、しんなりさせます。
    （この工程を「ゆかり」でするとほんのり大根がピンクに色づきます。）

  3. 3

    ２にツナ缶とゆかりを混ぜ、味を見ながら青じそドレッシングで和えます。

コツ・ポイント

味出しにツナのノンオイル缶をプラスしてみました。

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きりんママ
きりんママ @cook_40021270
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手抜き大好き、美味しいもの大好き、食べ歩き大好きの３児の母です。家族にも美味しいものをたくさん食べさせてあげて、○な笑顔にしたいな♪
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