大根のゆかり和え☆浅漬け風

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 大根のゆかり和え☆浅漬け風.
hoho！'s cooksnap of when they made 大根のゆかり和え☆浅漬け風.
よねずぃ〜's cooksnap of when they made 大根のゆかり和え☆浅漬け風.
おKAめ
おKAめ @cook_40095941

ごはんに混ぜるゆかりでピンクで綺麗な浅漬けを作りましょう♪
ご飯のお供に、お弁当に、おつまみにさっぱりどうぞ☆
このレシピの生い立ち
簡単にピンク色の浅漬けを作りたくて
ゆかりを使ってみました。

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材料

  1. 大根 小さめ1/2 本
  2. ゆかり 大さじ１
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにします。

  2. 2

    ポリ袋に切った大根を入れ、ゆかり、酢、砂糖を入れ揉みます。

  3. 3

    なるべく空気を抜いてポリ袋を結び
    そのまま冷蔵庫で約１日寝かせます。

  4. 4

    後は盛り付け完成です☆

  5. 5

    nanohana☆さんのお弁当のおかずの１品にして頂きました♪
    可愛く作ってくれてありがとうございます。

  6. 6

    水煮の蓮根をさっと茹でてから漬けても綺麗です。

  7. 7

    ちらし寿司に飾ると
    彩りも華やかに☆

    お試しください♪

コツ・ポイント

大根の大きさにより、ゆかりの量と砂糖を加減して下さい。
漬けてしばらくすると、水分が出てくるので
時々ポリ袋を揉み揉みしたり
ひっくり返したりすると、ムラなくピンク色に漬かります。

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レシピ作者

おKAめ
おKAめ @cook_40095941
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