甘ったるくない！ピリ辛ホルモン炒め
コロンビア代表 @cook_40136662
モツに下味を漬け込む工程もなく簡単です。
ご飯に合いすぎて太ります。
このレシピの生い立ち
味噌のホルモン炒めが甘くて嫌いなため。
甘ったるくない！ピリ辛ホルモン炒め
モツに下味を漬け込む工程もなく簡単です。
ご飯に合いすぎて太ります。
このレシピの生い立ち
味噌のホルモン炒めが甘くて嫌いなため。
作り方
- 1
ニンニク、生姜、ネギをみじん切りにする。
- 2
舞茸は手でちぎって、細長くしておく。
- 3
ニラを適度な大きさに切る
- 4
★のタレを混ぜておく
- 5
生ホルモンを使う場合は下茹でする。
- 6
フライパンにゴマ油をひき、ホルモンを入れ炒める。この時に少し塩コショウする。
- 7
舞茸を加え、適度に火が入るまで炒める。
- 8
タレを入れて炒める。
- 9
味が結構しみたなと思ったら、ネギ、ニラを入れてニラがしんなりするまで炒めて完成！
コツ・ポイント
ニラを最後に入れるのは火が通りすぎないようにです。
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