お酒に合うもつ煮込み
クックU63LOQ☆ @cook_40117532
コクのある深い味わいもつ煮込み！お酒にピッタリ！
このレシピの生い立ち
もつ煮が好きでいろんな店のもつ煮を食べて研究してきました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油やサラダ油を鍋にしき、牛モツ、人参、玉ねぎ、こんにゃくなどの具材を炒める。
- 2
だいたい火が通ったらお酒をひと回しいれて、しばらく煮込む。（5分〜10）
- 3
そこへ、生姜とにんにくのチューブをいれてかき混ぜ煮込む。
- 4
具材がひたひたに成くらいの水を入れて味噌、ピーナッツバター、醤油をいれて味を整え、豆腐を入れて完成！
コツ・ポイント
ピーナッツバター、ごま油で深いコクを簡単にうみだします！
何度か時間を置いて温めていただくと、よりコクや深みが出ます！
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