【おから】ポテトサラダ風

しろうめ庵
しろうめ庵 @cook_40067026

食べ味はすこし軽めでほんのり香ばしく、満腹感はポテトに負けない!そんなポテトサラダもどきのおからです。お腹に優しい!
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダが重く感じるようになったのは年齢のせいですかゲフンゲフン…おからが好きなので、試してみました。

【おから】ポテトサラダ風

食べ味はすこし軽めでほんのり香ばしく、満腹感はポテトに負けない!そんなポテトサラダもどきのおからです。お腹に優しい!
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダが重く感じるようになったのは年齢のせいですかゲフンゲフン…おからが好きなので、試してみました。

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材料

10杯
  1. 生おから 200g
  2. ツナ缶 130g
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. ココナッツオイル 大さじ10
  5. 塩コショウ 少々
  6. 野菜 30g

作り方

  1. 1

    フライパンにおからをひろげる。乾いた感じがしたら、ボウルにあげる。

  2. 2

    ツナ缶をオイルごといれ、まぜる。お好みで野菜をいれる。

  3. 3

    マヨネーズとココナッツオイルは、半量いれて全体を混ぜてから追加。分量よりしっとり感を目安に。

  4. 4

    味見をしながら塩コショウをいれ、完成。

  5. 5

    「ボウルに移すのが面倒くさい!おから散らばるやん!」
    というかたは、フライパンの熱をとって直接材料を追加して下さい。

コツ・ポイント

ココナッツオイルとマヨネーズは、混ぜてしっとりなるかんじで量をみていきます。増減はお好みでお願いします。
ココナッツオイルなしですべてマヨネーズにすると、やや酸味のあるコッテリ感になります。

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食べるのが大好きなイラストレーターです。たまにあやしい実験料理をしてしまっております(^^)キャラクターものはブログの再掲のものもありますが、よろしくお願い致します。
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