ゴーヤのイカ団子づめ

ゴーヤのイカ団子づめ

ぱーるりんぐ @cook_40095472

ゴーヤを茹でて苦味ぬきしてから、イカ団子を詰めてこんがり焼いてみました…ゴーヤお好きな人はぜひ！

このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いさんが居る家族の為にはんぺんとイカで誤魔化せるかと思って
(^_^;)

ゴーヤを茹でて苦味ぬきしてから、イカ団子を詰めてこんがり焼いてみました…ゴーヤお好きな人はぜひ！

このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いさんが居る家族の為にはんぺんとイカで誤魔化せるかと思って
(^_^;)

ゴーヤのイカ団子づめ

ぱーるりんぐ @cook_40095472

ゴーヤを茹でて苦味ぬきしてから、イカ団子を詰めてこんがり焼いてみました…ゴーヤお好きな人はぜひ！

このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いさんが居る家族の為にはんぺんとイカで誤魔化せるかと思って
(^_^;)

ゴーヤを茹でて苦味ぬきしてから、イカ団子を詰めてこんがり焼いてみました…ゴーヤお好きな人はぜひ！

このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いさんが居る家族の為にはんぺんとイカで誤魔化せるかと思って
(^_^;)

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

二人から三人分

ゴーヤ 1本
イカ(むきエビ) 200グラム
はんぺん 1枚
溶き卵 (Ｌなら3分の1)Mなら半分
片栗粉大さじ2
塩コショウ 2振り

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ゴーヤを1センチの輪切りしスプーンで綿とタネを取り除く…鍋にお湯を沸かしゴーヤを入れて3分茹でて苦味抜きする
2
はんぺんとイカをフードプロセッサーか手でこねて混ぜる(手でこねる場合イカはみじん切りする)むきエビに代えてもOK
3
キッチンペーパでゴーヤを軽く拭きタネを混ぜたら塩コショウ2ふり、溶き卵、片栗粉を入れてスプーンで詰めてなでるように詰める
4
油多めぐらいに入れたフライパンでこんがり両面焼いて皿に盛り付け食べる時に焼肉ダレやポンズ、オーロラソースなどで！

コツ・ポイント

ゴーヤの水分拭き取りしっかり油でこんがり焼く事でゴーヤの苦味も更に抜けて美味しいです

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぱーるりんぐ @cook_40095472

2016/07/28 19:47に公開

肉屋の自営業の嫁です(*^^*)基本的に店の残り物の肉をいかした料理が中心の投稿になる…かもしれません(^_^;)