トマトといんげんの和風サラダ

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西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

しょうがの風味が美味しい和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
いんげんを使った和風のサラダを作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. いんげん 60g
  2. トマト 60g
  3. 玉ねぎ 10g
  4. 乾燥ワカメ 4g
  5. しょうが 2g
  6. ☆砂糖 2g
  7. ☆醤油 4g
  8. ☆酢 4g
  9. ☆サラダ油 8g

作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取り、さっと茹でる。縦半分に切り、ななめ切りにする。

  2. 2

    トマトはくし形に切った後に、食べやすいように一口大に切る。

  3. 3

    しょうがは千切り、玉ねぎはみじん切りにし水にさらす。乾燥わかめは水で戻し、さっと熱湯をかける。

  4. 4

    ボールに☆の調味料と材料を和えて、器に盛る。

コツ・ポイント

いんげんは半分にきることで、食べやすくなります。

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レシピ作者

西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
に公開
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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