ナスとトマトとワカメの和風サラダ
cotton_LY @cook_40086113
さっぱり！でも、たくさん食べられるサラダ
このレシピの生い立ち
葉もののお野菜がなかったので、冷蔵庫と食料庫の残り物を（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ナス大2本をくし切りにし、水に5～10分さらします
- 2
乾燥ワカメひと握りを水で戻し、水を切ります(だいたい10分ぐらい。メーカによって異なる)
- 3
トマト1個をくし切りにします
- 4
水を切った1を塩小さじ半で揉み、手でぎゅっと絞ってアクを抜きます
- 5
2、3、4をボールに入れ、ポン酢大さじ1で味付けして完成
コツ・ポイント
ナスもワカメもしっかり水切りをするのがポイント。
ごま油や鶏ガラスープの素を足しても美味しくできます。
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