厚揚げとひじきの和風サラダ♫

厚揚げを半分の厚さに切る。

☆を合わせたタレの中に厚揚げを漬けて冷蔵庫で半日以上おく。(3〜4日経っても大丈夫です)

ひじきを水かぬるま湯で戻す。
漬けた厚揚げをアルミホイルの上に乗せて、グリルで焦げないように外側から焼く。

外側がこんがり焼けたらひっくり返して内側も同様に焼く。
焼けたら皿に移して粗熱を取る。

玉葱は薄くスライスして水にさらす。きゅうりは縦に半分に切ったものを斜め切りにする。セロリ、人参も同様に切る。

粗熱が取れたら厚揚げを食べ易い大きさに切る。

玉葱とひじきは水切りをして、きゅうり、セロリ、人参をボールに入れる。★の調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

最後に厚揚げを入れて、崩れないようにさっくりと混ぜる。
時間があれば冷蔵庫に入れておくと味がより馴染みます。

器に盛って、厚揚げとひじきの和風サラダの完成☆