あっさりヘルシー簡単キーマカレー
クックPLMI63☆ @cook_40127476
ごはんにももちろん合いますが、この時期ビールのあてにもなるドライカレーです☆
調理時間も約20分と驚きの一品です！
このレシピの生い立ち
カレーの日でもビールが飲みたい。あてにもなるキーマカレーがあれば、大人も一品になるなと、考えたレシピです。野菜もたくさんとれて、油分も少ないのでスパイシー&ヘルシーなドライカレーが出来ました。作り置きをしておくと、とっても便利です！
あっさりヘルシー簡単キーマカレー
ごはんにももちろん合いますが、この時期ビールのあてにもなるドライカレーです☆
調理時間も約20分と驚きの一品です！
このレシピの生い立ち
カレーの日でもビールが飲みたい。あてにもなるキーマカレーがあれば、大人も一品になるなと、考えたレシピです。野菜もたくさんとれて、油分も少ないのでスパイシー&ヘルシーなドライカレーが出来ました。作り置きをしておくと、とっても便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ピーマン、玉ねぎをそれぞれ1センチ角に切る。ミンチは塩コショウを軽くふっておく。
-
- 2
フライパンを熱し、油をひき、にんにく（チューブ可）を入れ鶏ミンチ、玉ねぎ、なすを炒める。
-
- 3
ミンチをほぐしながら色が変るまで中火で炒める。
-
- 4
次にピーマンを入れ、砂糖、塩コショウを入れる。
-
- 5
カレースパイスを一袋入れ、全体に混ぜる。
-
- 6
トマトジュース、コンソメ、ソースを入れ約5分混ぜる。味見をし好みでレッドチリ、ウコン、塩コショウで調整する。
-
- 7
前回購入したマサラ工房のカレースパイスが残っていたので
こちらで作りました。 -
コツ・ポイント
ピーマンは火を通しすぎないように、炒めるのを最後にすると食感があります。トマトジュースでもトマト缶でもOK。トマトジュースのほうがよりあっさりします。今回は夏野菜で夏カレーにしました。あっさり、スパイシーなのでいくらでも食べれます笑
つくれぽ
食べるのも、お酒を飲むのも大好き。お店で食べた料理で、おいしい！！ と感激したメニューは、自分で作れないかまず作ってみることが多いです。それがいつしか我が家の味ヘとなっていきます☆時間をあまりかけず、手抜き料理でおいしく出来るレシピが好きな私です。安い！早い！！うまい！！！ がモットー♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162781
