簡単！ふんわり春色♪苺のロールケーキ
スポンジには白玉もち粉を入れて、しっとり感アップ♪
いちごクリームは、苺ジャムを入れてホイップするだけ＾＾
このレシピの生い立ち
春色のロールケーキを作りたくて^^
チョコペンで簡単デコレーションをして、より春らしくしてみました＾＾
簡単！ふんわり春色♪苺のロールケーキ
スポンジには白玉もち粉を入れて、しっとり感アップ♪
いちごクリームは、苺ジャムを入れてホイップするだけ＾＾
このレシピの生い立ち
春色のロールケーキを作りたくて^^
チョコペンで簡単デコレーションをして、より春らしくしてみました＾＾
作り方
- 1
薄力粉、白玉もち粉を合わせてふるっておく
天板にクッキングシートを敷いておく
オーブンを180度に余熱開始
- 2
冷蔵庫から取り出した卵を卵白と卵黄に分ける
- 3
ボールに卵白を入れ、電動ホイッパーで2分程度泡立て、砂糖を入れて更に５分ほど泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る
-
- 4
卵黄を入れ､更に2分程度泡立てる
- 5
薄力粉、白玉もち粉を合わせたものを２回にわけて加えて、その都度サックリと混ぜ合わせ、サラダ油も加えて混ぜる
- 6
クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、スケッパー等で表面をならしたら、180度のオーブンで12分焼く
-
- 7
取り出してあら熱がとれるまでふんわりラップ等をしておく
- 8
苺ホイップクリームを作る
ボールに植物性ホイップと苺ジャムを入れて9分立て程度までホイップする
- 9
粗熱のとれたシートスポンジの上に、苺ホイップクリームを乗せ､苺も置いて巻き込んでいく
-
- 10
冷蔵庫で30分～1時間程度落ち着かせたら完成＾＾
-
- 11
ホイップクリームはほんのりピンク色でとっても可愛く仕上がります( ´艸｀)
- 12
イチゴジャムを入れるだけで、ホイップする時間も短くなり、とってもおすすめ＾＾
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コツ・ポイント
シートスポンジがほんのり温かいくらいで巻くのがポイント。
スポンジを焼いている間に、イチゴクリームを作ることができますが、間に合うか不安な方は、最初にイチゴホイップクリームを作って、冷蔵庫で保存しておくと慌てずに作れると思います＾＾
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しょうたんくん -
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