牛肉煮込み 柔らかホロホロ
アイス @cook_40129137
下味の工程以降は、甘辛い味付けで炒めても美味しい！
炒めるなら焼肉のたれがオススメ。
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みが好きだけど、角煮も大好きでアレンジしました。
牛肉煮込み 柔らかホロホロ
下味の工程以降は、甘辛い味付けで炒めても美味しい！
炒めるなら焼肉のたれがオススメ。
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みが好きだけど、角煮も大好きでアレンジしました。
作り方
- 1
舞茸、牛肉を適度な大きさに切り、★の調味料を入れて揉み込み、30分くらい漬け込みます。
- 2
こんにゃく、大根を適当な大きさに切りまーす。
- 3
1.2と調味料を入れて煮込んだら出来上がり♫
- 4
最後にネギを散らして彩りオッケー♫
コツ・ポイント
一度冷まして、食べる前に温めると味がしみしみでおいしさアップ。舞茸を入れると牛肉が柔らかくなるそうです！お肉は油の筋がたくさん入ってるものを選んだ方が美味しいです。
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豚肉とこんにゃくの甘辛味噌煮込み 豚肉とこんにゃくの甘辛味噌煮込み
食感の違うそれぞれの素材に甘辛い味が染みて最高。長ネギの辛みが苦手な人は代わりに水菜でも彩り良く美味しくいただけます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164293
