二日酔いに！梅おろし冷やしうどん
hana1969 @cook_40284267
大根おろしと梅干し、冷たいお出汁で二日酔いから早く立ち直れます！
このレシピの生い立ち
二日酔いでなおかつ暑い夏の朝に食べやすいうどんを考えてみました。
二日酔いに！梅おろし冷やしうどん
大根おろしと梅干し、冷たいお出汁で二日酔いから早く立ち直れます！
このレシピの生い立ち
二日酔いでなおかつ暑い夏の朝に食べやすいうどんを考えてみました。
作り方
- 1
大葉は細切りにします。
- 2
うどんは氷水でしめておきます。
- 3
白だしを冷水250mlで薄めておきます。
- 4
下からうどん→大根おろし→大葉→梅干しの順に盛り付け、薄めた白だしを静かに注ぎます。
- 5
炒りごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
うどんも出汁も冷たく冷やしておくと、喉越しがよく食べやすいです。大根おろしはこんもりと盛ると美味しそうに見えるかな。
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