簡単 美味しいマグロのステーキ
愛の一品 @cook_40076270
マグロを洋風にアレンジ。ワインにも合います。^ - ^
このレシピの生い立ち
どこかのレストランで頂いたのを思い出して
アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サクの状態のマグロに軽く塩こしょうをする。
- 2
フライパンにバターを入れてから中火
で溶かしマグロの表面に軽く焦げ目を付ける。 - 3
4面に焼き目が付いたら醤油をいれて
焦がさない様にバターとなじませて、
火を止める。 - 4
薄切りにしてソースをかけて付け合わせの野菜と一緒にお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
表面だけに焼き目をつけて中は生の方が
美味しいです。
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