アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と酒（分量外）を入れて沸騰させ、鶏皮をしっかり茹でる。
- 2
鶏皮を茹でている間に、薬味を刻みボウルに入れる。
- 3
鶏皮をザルにあげ、流水でしっかり洗う。
水を切り、細切りにして薬味と混ぜる。 - 4
冷蔵庫で冷やし、ポン酢と柚子胡椒で食べると美味しい！
コツ・ポイント
大根おろしも混ぜるとまた美味しいです！
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