ヨーグルト大量消費！もっちりミルクレープ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
ヨーグルトを大量に消費したいとき…
このレシピの生い立ち
ヨーグルト消費のために何となく作ったら生地はもちもち！フィリングはさっぱりでみんな大絶賛だったので記録します♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳、ヨーグルト、グラニュー糖を人肌に温めておく
- 2
卵に１を少量入れて伸ばし、薄力粉を入れ、残りの１を少しずつ合わせ、バニラオイル、マーガリンを合わせ、濾す
- 3
テフロンフライパンではじめ１枚だけマーガリンを薄く塗り、後は何も塗らず焼く※ラップで一枚一枚乾かさないようにして冷やす
- 4
‐フィリング‐
ヨーグルト 200g
グラニュー糖 40g
コーンスターチ 7g
薄力粉 8g
バニラエッセンス 数滴 - 5
4
合わせてレンジ2分→混ぜて30秒→混ぜて30秒→バニラエッセンス、洋酒を入れて混ぜて裏ごし冷蔵庫でよく冷やす - 6
冷えたクリームとホイップ70ccを合わせ、フィリング完成
- 7
冷ました生地、フィリング、フルーツを重ねていき完成
コツ・ポイント
ヨーグルト入りの生地は裏返す難易度高いんですが、もちもちして美味しいです♪
生地、フィリングは前日作っておけば楽ですよー
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