作り置き ほっこり暖かい大豆のカボチャ煮
はやぱぱ★ @cook_40283742
大豆水煮やこんにゃくとかぼちゃを煮込むことでほっこり、甘い味わいになっています。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
このレシピの生い立ち
大豆水煮を使って毎週、お弁当の作り置き料理を作っています。
かぼちゃを入れて甘い煮ものにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、こんにゃくを一口大に切る
- 2
１をラップをかけ、レンジで600Ｗ4分
- 3
フライパンで2を炒める
- 4
にんじんが柔らかくなってきたら、大豆と調味料を入れ、中火で炒める
コツ・ポイント
しっかり火を通すことと、水気がなくなるまで、炒めることで日持ちするようになります。
濃縮だしで味付けしましたが、しょうがチューブを3cmほど加えると、お店の味になります
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