簡単♪木の葉丼(ねぎたっぷり♪)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

10分で簡単!
蒲鉾とねぎたっぷりの節約丼♪
甘辛くしっかりめの味付けで、冷めても美味しいのでお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
自身の木の葉丼レシピから玉葱を除き、ねぎをたっぷり加えて作りました。
ねぎが甘くて美味しい季節のお楽しみレシピです♪

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材料

2人分
  1. ねぎ(太め) 1本(約150g)
  2. 蒲鉾 1/2本(約50g)
  3. 3個
  4. ●だし汁 100cc
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ1.5
  7. ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切り、蒲鉾は薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに●、①を入れて加熱する。沸騰したら弱火にし、ねぎがしんなりするまで加熱する。

  3. 3

    溶き卵を加えて、半熟状態で火を切る。
    御飯にのせて完成。

コツ・ポイント

③で溶き卵を入れる際、卵を混ぜすぎない事で、白と黄色のコントラストが出来て綺麗に仕上がります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

梅ミッキー
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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