タンに塩コショウ振り、フライパンでさくっと炒める。

圧力鍋に1を投入。
※お肉はタンに牛ブロック、牛すじなど混ぜてもOK。食感が違うからうまいかも。

赤ワイン並々に入れる。

加圧する。
中火～強火。
加圧されたら、弱火で15～20分加圧。

上っ面の油は捨てちゃう。

そのまま人参、じゃがいも、玉ねぎ投入。ローリエも入れる。

ひたすら煮込む。
ハインツ缶投入。
味見てケチャップ・醤油を足す。（少量ね）

仕上げに塩こしょうで味付け確認し、ビーフシチューの素少し入れて味を整える。