すき焼き風肉豆腐

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

簡単にご飯に合うメイン料理！丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
すき焼きだけどすき焼きとは違う！でも美味しい一品を作りたくて！

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材料

  1. 牛肉 250g
  2. ゴボウ 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 春菊 1/2束
  5. 木綿豆腐 1丁
  6. しらたき 1袋
  7. ☆砂糖 大さじ2.5
  8. ☆醤油・みりん・酒 各大さじ5

作り方

  1. 1

    牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豆腐をキッチンペーパーで包んで600Wで3分チンして、水切りをする。荒熱が取れたら8等分にする。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて熱し、牛肉を色が変わるまで煮て、一度取り出す。

  4. 4

    玉ねぎとゴボウを入れて、ある程度火が通ったら、豆腐としらたきと春菊の茎の部分を入れて煮る。

  5. 5

    豆腐をひっくり返したりして、全体的に味が染みてきたら残りの春菊と牛肉を戻し入れ、一煮立ちして完成！

コツ・ポイント

牛肉を一度取り出すことで硬くならずに美味しく食べられます♪豆腐は水切りをする事で、味しみが良くなります♪春菊は苦手な方もいると思うのでお好みでOKです！

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レシピ作者

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
に公開
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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