鯖 醤油 みそ 柚子煮
瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851
鯖 を醤油と味噌と柚子を使用し
煮てみました。
このレシピの生い立ち
柚子の美味しいシーズン。
鯖の苦手な方でも美味しく食べて欲しくて
作ってみました。
鯖 醤油 みそ 柚子煮
鯖 を醤油と味噌と柚子を使用し
煮てみました。
このレシピの生い立ち
柚子の美味しいシーズン。
鯖の苦手な方でも美味しく食べて欲しくて
作ってみました。
作り方
- 1
鯖を三枚おろしにする。氷水で洗い水気をキッチンペーパーで拭きとる。
- 2
甘味料 酒 水 醤油 生姜スライス だしのもと を鍋に入れ火をつける。
- 3
2が少し温まったら鯖を入れ落し蓋をして中火で5分煮る。
- 4
ゆずの絞り汁と皮を加え次に味噌を加え中火で15分煮る。
- 5
蓋を開け煮汁を鯖に回しかけながら5分ほど煮て出来上がり。
コツ・ポイント
鯖を氷水であらう。
柚子は絞り汁を使用し皮はむき1/4程使用しました。
味噌を加える時は煮汁を少しとり溶いて加えると なじみやすいです。
こんにちは瑞穂'mizuho♡と申します2019.12月からstartლ(◕ω◕ლ)皆さまのステキなレシピを参考にハッピーな時間をコチラで🎶✨🎶✨🎶食いしん坊なワタシてすが宜しくお願い致します令和7年5月からガン治療スタート暫くの間みさせて頂くだけですが元気になったらレポも沢山のせさせて頂きます✨😊令和7年6月退院しましたボチボチ頑張ります
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