作り方
- 1
南瓜は種を取る。耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ500Wで6分加熱する。
-
- 2
フライパンにひき肉を入れてから強火。※油はひきません。ひき肉の油を活用します。
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- 3
しばらく炒め、赤身が8割ほどになったら玉葱を入れる。そこから1分炒めたら、一旦取り出す。
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- 4
ボウルに①を入れて潰し、③とを入れる。
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- 5
混ぜ合わせ、4等分にして小判形を作る。
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- 6
⑤をにくぐらせ、パン粉をつける。
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- 7
170℃の油でこんがりと揚げたら完成。
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コツ・ポイント
【作り方①】南瓜を6分レンジアップしたら、竹串がスッと通るか確認してください。まだ硬いようなら更に1分加熱してみてくださいね。
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