秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
さつまいもの素朴な味に、りんごの風味がよく合います♪隠し味のめんつゆが決め手です♡
このレシピの生い立ち
りんごジュースを使って、さつまいもきんとんを作ったら美味しかったので
秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん
さつまいもの素朴な味に、りんごの風味がよく合います♪隠し味のめんつゆが決め手です♡
このレシピの生い立ち
りんごジュースを使って、さつまいもきんとんを作ったら美味しかったので
作り方
- 1
さつまいもは、皮を剥き、1cm角に切り、水に放ち30分～たまに水を替えながら、アクをとり、ザルにあげる。
- 2
耐熱容器に、さつまいもと☆を全て入れ蓋をして7分加熱して、マッシャーでしっかりつぶし、蓋をせず600wのレンジで3分加熱
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- 3
水気が無くなってきたら、あら熱が取れるまで、スプーンで混ぜる。ラップの上に、さつまいもをスプーンでのせ茶巾絞りをする
-
- 4
残りも同じように、茶巾絞りをして、きんとんを作る。乾燥防止で、ラップをかけておく
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コツ・ポイント
時間があれば、裏ごししてから、茶巾絞りをすると、さらになめらかなきんとんになります。甘さはお好みで、調整して下さいね
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