モロヘイヤを水で洗います。
写真の左の４本のように、茎が赤く色づいている場合は、筋っぽいのでそこは切り落としておきます。

モロヘイヤを向きを揃えて置きます。
※ホウレンソウなどを切る時に向きを揃えるのと同じです。

小口切りにします。特に茎の下のほうは硬めなので細かく切ります。

葉の部分は千切りになります。モロヘイヤの葉は広くて４㎝くらいなので、うちではみじん切りにしていません。

切った端からレンジにかけられる容器に入れます。

無理やりでいいのでラップをかけます。
このままレンジ加熱し、このタッパーで保存します。

粘りがでるようになったらOK！
うちのように大量だとレンジで三分かかりますが、少量なら短くて済みます。