なすとミンチの味噌炒め

☆ひまわり♬ @cook_40053366
なすが美味しい季節に。ササッと時短でもう1品作りながらてきるおかずにお勧めです。
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいて、前に腐らせたことがあるので早く使いきろうということで誕生しました。
なすとミンチの味噌炒め
なすが美味しい季節に。ササッと時短でもう1品作りながらてきるおかずにお勧めです。
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいて、前に腐らせたことがあるので早く使いきろうということで誕生しました。
作り方
- 1
なすは半分に切り、厚めの斜め切りにする。*の調味料は合わせておく。
- 2
オイルを熱したら、ミンチを入れて色が変わったらなすを入れて炒める。なすが油になじんだら、調味料と水を入れて煮ます。
- 3
時々かき混ぜて、煮汁が少なくなり、なすに味が染み込んで色が変わったら出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
オイルを熱したら、ミンチを加えて、色が変わったらなすを入れて炒める。その後、水と調味料を入れて煮ます。
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