TVでやってた甘長とうがらしの甘辛煮♪
戦うコックサン @cook_40033537
白飯にメチャクチャ合う！ってそりゃぁ放っておけねぇ！！（笑）
このレシピの生い立ち
ミラクルレシピで農家さんお薦めのレシピでした
彩に赤ピーマンを加え、時短出来るように水も少なくしましたが全然OK♪
これはヤバい白飯の友～～～！！！
アプリでひらく作り方
- 1
用意したのはこの量ですが一人でもペロっといけます＾＾；
大きめに切り分けます
種は元レシピでも取ってなかったのでそのまま -
- 2
ごま油を熱し油が全体に回るよう炒めます、最少は強火で大丈夫だと思いますよ♪焦がさないようにね！
-
- 3
水と顆粒だし、醤油、砂糖までを加え中火～弱火で煮ます
詰まって来たら弱火にしてさらに煮汁を詰めます
-
- 4
クタっとなって煮汁がなくなったらみりんを加えさらに煮込み、火を止める
-
- 5
火を止めたらゴマと鷹の爪を加えひと混ぜ♪
-
コツ・ポイント
甘長とうがらしの大きさにもよりますが大きめにカットした方がいいかと思う＾＾
じっくりコトコト煮詰めていこう！
元レシピでは種は取っていなかったのでそのままにしましたが、気になるようなら取ってもいいかと・・・
リアクション
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