2色丼(覚書)

ちこつぁん
ちこつぁん @cook_40254243

味しっかりの2色丼

写真は小松菜のお浸しもプラスして3食丼にしています★★
このレシピの生い立ち
よく作るのでメモです

2色丼(覚書)

味しっかりの2色丼

写真は小松菜のお浸しもプラスして3食丼にしています★★
このレシピの生い立ち
よく作るのでメモです

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材料

2人分
  1. 2つ
  2. •砂糖 大1
  3. •みりん 大1
  4. •塩 ひとつまみ
  5. ひき肉(鶏でも合挽きでも) 100g
  6. ◦醤油 大1.5
  7. ◦砂糖 大1.5
  8. ◦味噌 小1
  9. ネギ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に卵と調味料を入れ中火で耐えずよくかき混ぜる。ある程度ポロポロになったら余熱で仕上げ。

  2. 2

    鍋に油ひかず、ひき肉と砂糖と醤油を入れ中火にかける。菜箸で絶えずかき混ぜて、汁っぽさがなくなったらOK。

  3. 3

    仕上げにお味噌を入れてシャカシャカ混ぜ合わせる。出来上がり。

  4. 4

    丼にごはんを入れて、卵、そぼろ、ネギをのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

最後にお味噌入れるのが美味しい

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