♪エノキだけのペペロンチーノ♪
Natustyle @cook_40054987
エノキ茸とも言えますが、本当に『エノキ』だけで作りました～(＾＾)／ 超簡単でコリコリ、シャキシャキの食感が病み付きに♪
このレシピの生い立ち
エノキが安売りだったので（笑）２束買いましたが、たくさん消費したくて思い付きました☆
キレイだったので、イシヅキの部分も、捨てずにソテー（レシピID : 20072643）にしたら絶品だったので、関連して作れるエコ料理です(*^^)v
♪エノキだけのペペロンチーノ♪
エノキ茸とも言えますが、本当に『エノキ』だけで作りました～(＾＾)／ 超簡単でコリコリ、シャキシャキの食感が病み付きに♪
このレシピの生い立ち
エノキが安売りだったので（笑）２束買いましたが、たくさん消費したくて思い付きました☆
キレイだったので、イシヅキの部分も、捨てずにソテー（レシピID : 20072643）にしたら絶品だったので、関連して作れるエコ料理です(*^^)v
作り方
- 1
エノキ茸は洗ってからイシヅキをとり、ほぐしておきます(^^)/
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライス、赤唐辛子を入れます♪
-
- 3
エノキも入れて炒めます☆
どんどんカサが減っていくので最後に塩を少々振って味をみます(*^_^*) -
- 4
お皿に盛り付けて出来上がり～(*^^)v
ヘルシーですが、噛み応えがあって食感も楽しめます☆ -
コツ・ポイント
ニンニクと赤唐辛子を炒める時は、焦げ易いので弱火で行なって下さい(^^)/
似たレシピ
-
-
-
えのきと糸こんにゃくのペペロンチーノ風 えのきと糸こんにゃくのペペロンチーノ風
シャキシャキしたえのきの炒めたやつが食べたい！けどえのきだけでは物足りないと思い、糸こんにゃくを追加！ピリ辛で美味☆
-
★えのき麺としめじでペペロンチーノ風★ ★えのき麺としめじでペペロンチーノ風★
えのきを長めに使って麺がわりにし、ペペロンチーノ風にしてみました。きのこのシャキシャキ感と甘みがｇｏｏ！です（＾0＾）b
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175349
