白菜と人参の炒めナムル

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

炒めてあるので香ばしいナムルです。お弁当や副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
白菜を消費したくて作りました。

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材料

  1. 白菜 150〜200g
  2. 人参 1/3本
  3. ごま 小さじ2
  4. 合わせ調味料
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. すりごま 大さじ2
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分ける。芯は太めの千切り、葉はざく切りにする。人参は白菜より細い千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて白菜の芯、人参、葉の順に炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を作っておく。

  4. 4

    2が少し冷めたら3に入れて和える。

コツ・ポイント

白菜の芯はしんなりするまでしっかり炒めてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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