作り方
- 1
白菜は葉と芯に分ける。芯は太めの千切り、葉はざく切りにする。人参は白菜より細い千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて白菜の芯、人参、葉の順に炒める。
- 3
合わせ調味料を作っておく。
- 4
2が少し冷めたら3に入れて和える。
コツ・ポイント
白菜の芯はしんなりするまでしっかり炒めてください。
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