カロリーOFF♡しっとり卯の花

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

余分な糖分や油分をカット。それでも美味しく食べれちゃう。簡単でしっとり仕立ての、おからと6種の具材の炒め煮です。

このレシピの生い立ち
キッチンノートに載せているマイレシピ。ダイエット中の方のために、砂糖やみりんを通常より少なく、美味しく食べれる配合にしました。

カロリーOFF♡しっとり卯の花

余分な糖分や油分をカット。それでも美味しく食べれちゃう。簡単でしっとり仕立ての、おからと6種の具材の炒め煮です。

このレシピの生い立ち
キッチンノートに載せているマイレシピ。ダイエット中の方のために、砂糖やみりんを通常より少なく、美味しく食べれる配合にしました。

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材料

  1. おから 250g
  2. 人参 1/2本
  3. ちくわ椎茸 3本.3枚
  4. ナルト 50g
  5. 鶏もも肉(又はささみ 1/2〜1枚
  6. 万能ネギ小口切り 適量
  7. 【調味料】
  8. ★水 200ml
  9. ★醤油 大匙2.5
  10. ★酒、みりん 大匙1.5
  11. ★和風顆粒だし 大匙1/2
  12. ★砂糖 大匙1
  13. ★塩 小匙1/2

作り方

  1. 1

    人参とナルトは輪切りにしてから千切り、ちくわは縦半分に切ってから斜め切り、椎茸は薄切り、鶏肉は小さく切り、★は混ぜます。

  2. 2

    フライパンに油はひきません。鶏肉を炒めて8割火が通ったら、人参も加えます。人参が少し馴染んできたら

  3. 3

    ナルト、ちくわ、椎茸も加えて炒めます。全体的に火が通ったら、おからを加えて良く混ぜます。

  4. 4

    ★の調味料を加えて、全体に馴染むように炒めます。程よく水分が飛んでお好みのしっとり具合になったら、葱を加えて完成です。

  5. 5

    こんにゃくナポリタンID:20402514
    長芋そうめんID:19347418
    お豆腐入りえび玉餡掛けID:19471245

  6. 6

    ヘルシーきのこきのこ鍋ID:20063744
    梅チーささみ串ID:19854160
    キャベツ卵の中華餡ID:19736157

コツ・ポイント

モサモサが苦手でおからが嫌いな人のために、鶏肉を加えることで食べやすくしました。カロリーが気になる方は、ささみにしたり、もも肉の皮を剥いで調理して下さい。
余分な脂は使用したくないので、油なしで。砂糖やみりんを通常より少なくしました。

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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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