ご飯のお供に甘味噌しめじ

gracias05
gracias05 @cook_40054388

一度にきのこがたっぷりと摂れて嬉しいね！
甘味噌味がとってもご飯に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
あんまり得意でないきのこを沢山摂りたくて色々と作っていますが、味噌味のこれが一番食べやすくて簡単かな？

ご飯のお供に甘味噌しめじ

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一度にきのこがたっぷりと摂れて嬉しいね！
甘味噌味がとってもご飯に合いますよ♪
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あんまり得意でないきのこを沢山摂りたくて色々と作っていますが、味噌味のこれが一番食べやすくて簡単かな？
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材料

  1. しめじ 2株
  2. 生姜 少々
  3. ツナ缶(小) 1個
  4. 〇味噌（有れば赤みそ） 大匙　２～
  5. 〇砂糖 大匙　２
  6. 〇みりん 大匙　１
  7. 一味唐辛子 好みで少々
  8. 塩（茹でる） 少々

作り方

  1. 1

    しめじはほぐして生姜はせんぎりにしておきます
    ツナ缶は軽くオイルを除きます

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩としめじを入れサッと茹でザルに取ります
    〇の調味料を合わせておきます

  3. 3

    鍋にしめじ・生姜・ツナ缶・調味料を入れ水分が飛ぶまで炒り煮にします

  4. 4

    器に盛り好みで一味など振ります

コツ・ポイント

しめじは茹でなくてもいいけど、茹でると後で水分が出ないから炒り煮にしやすいのです！
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gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！
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