うどんは温めて茹で上がった状態にしておき。赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

ウインナーは斜め切りにし、長ネギも薄切りにする。

フライパンに、オリーブオイル、にんにくチューブ、赤唐辛子を熱し、香りが出たら２を入れて炒める。

コンソメを入れて具材を味付けしたら、水を入れてコンソメを溶かすように混ぜる。

うどんを入れて具材と絡めながら炒める。皿に盛ったら好みの量の黒コショウをかけて、出来上がり。