ヘルシー豆腐ハンバーグ
筋肉を極めし者 @cook_40342639
完全脂質カットの300kcal以下の豆腐ハンバーグ！
油や繋ぎは極力使わず、美味しくかつヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
減量食のレパートリーの記録として。
ダイエット中は食事を作るのも考えるのも大変…レパートリーの一つとしてどうぞ！
ヘルシー豆腐ハンバーグ
完全脂質カットの300kcal以下の豆腐ハンバーグ！
油や繋ぎは極力使わず、美味しくかつヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
減量食のレパートリーの記録として。
ダイエット中は食事を作るのも考えるのも大変…レパートリーの一つとしてどうぞ！
作り方
- 1
玉ねぎを微塵切りして炒めて粗熱を取っておく
(油はひかない。ひく時はオリーブオイル) - 2
鶏胸肉は皮は剥ぐ。
フードプロセッサーでミンチにする - 3
豆腐は水切りをしっかり目にして水分を出来るだけ抜く
- 4
1、2、3全て合わせて、コンソメ、ナツメグ(あれば)を入れ粘り気が出るまでコネコネ
- 5
成形して油をひかず中火で焼き目をつける
- 6
ひっくりかえして蓋をし弱火にして火を通す→完成
- 7
ソース作り
- 8
ケチャップと焼肉のタレをそれぞれ適量をフライパンで弱火〜中火でぐつぐつ
- 9
※量はお好みで！
ケチャップの味が好きならケチャップ多め、焼肉のタレでコクを出したいなら焼肉のタレ多めで(^^) - 10
好みの味になったら豆腐ハンバーグにかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
繋ぎ等入っていないので成形が普通のハンバーグよりも苦戦するかもしれません（ ; ; ）
でも、その分火の入りが早いので時短です♡
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