☆じゃがいもでもっちり!にらチヂミ☆

のきごはん
のきごはん @cook_40127624

好きな食材を入れて栄養満点にしちゃいましょう♡今回は玉ねぎに人参とピーマン、エリンギをプラス\(^o^)/

このレシピの生い立ち
コーンスターチの消費に(*^^*)

☆じゃがいもでもっちり!にらチヂミ☆

好きな食材を入れて栄養満点にしちゃいましょう♡今回は玉ねぎに人参とピーマン、エリンギをプラス\(^o^)/

このレシピの生い立ち
コーンスターチの消費に(*^^*)

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材料

中3枚分
  1. ニラ 1袋
  2. じゃがいも 3〜4個
  3. 人参 1/3本
  4. エリンギ 小2本
  5. ピーマン 2個
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. 小麦粉 大さじ4
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. コーンスターチ(なければ片栗粉大さじ4) 大さじ2
  10. 大さじ1
  11. たまご 2個
  12. ◎味の素 3〜4振り
  13. ◎塩コショウ 適量
  14. 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    にらは小口切り。
    玉ねぎ派薄切り。
    ピーマンと人参とエリンギは細切りにしておく。

  2. 2

    ◎をボウルに入れてよく混ぜておく。

  3. 3

    じゃがいもは皮を剝いて工程2のボウルにすりおろして入れる。

  4. 4

    工程1で切った食材を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    フライパンにごま油(分量外)を敷き、チヂミ生地を薄く伸ばすように入れこんがり焼き目がつくまで焼く。

  6. 6

    焼きめがついたら裏返し、フライ返しで少し押さえつけさらに焼きめがつくまで焼いていく。

  7. 7

    出来上がったらお好みの形に切り分け盛り付けて完成!

  8. 8

    お供のタレはこちらのレシピを使用させて頂きました♡
    チヂミに合って美味しかったです(^_^)

    ID:18773608

コツ・ポイント

お好きな食材を入れて好みのチヂミにしてください\(^o^)/

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2児のママです!ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています\(^o^)/
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