じゃがいもとたらこのマヨ和え

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

焼いたたらこのプチプチ感が堪らなくじゃがいもとマヨが合う一品です。初めて作りました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとたらこが残っていたので、２つを混ぜたら美味しいかな〜と思いつきで作りました。

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材料

２日分（２人分）
  1. じゃがいも３コ 水、氷水適量
  2. タラコ１腹
  3. マヨネーズ適量
  4. 黒胡椒適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かします。

  2. 2

    じゃがいもの皮を水で
    濡らして包丁で一周ぐるり切ります。これを縦と横に包丁を入れて切り込みを入れます。

  3. 3

    竹串で刺して、じゃがいもが柔らければザルにじゃがいもを入れて水切りをします。

  4. 4

    鍋に氷水を入れて、
    手で皮を剥きます。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら、マッシャーで
    潰します。

  6. 6

    魚焼きグリルで焼いた、（弱火）
    たらこを包丁で細かく
    刻む。

  7. 7

    潰したじゃがいもにたらこを混ぜて、

  8. 8

    マヨネーズを適量入れて、
    最後に黒胡椒をふって
    混ぜて

  9. 9

    よ〜く混ぜたら、
    器に盛り出来上がり❣️

コツ・ポイント

じゃがいもに切り込みを２ヶ所ぐるりと一周してから煮ると手で剥きやすい。
タラコは魚焼きグリルでじっくり弱火で焼きます。

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
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明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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